God fortsättning och gott slut! Nyår närmar sig med stormsteg och jag hoppas att din jul har varit alldeles, alldeles underbar! Min har varit mer bra än dålig skulle jag vilja påstå så vi kan väl börja med det dåliga.

Sämst av allt var att vi inte kunde fira julafton på Kullen som planerat. All personal på äldreboendet och kommunens demens-sjuksköterska avrådde å det bestämdaste, att vi skulle ta hem mor till Kullen. Detta p g a en överhängande risk att hon efteråt skulle kunna drabbas av en djup depression, utan att minnas varför. Så därför fick planerna på en julafton med övernattning i hennes hem sedan 50 år tillbaka, läggas i malpåse.

Istället blev det färdtjänst från Furuliden tur och retur brorsan, för lilla mamma på julaftonen, med knytkalas och matkoma på köpet.

När taxin hämtade mor var tanken att jag skulle stannat kvar hos bror och brorsbarn men efter att ha svarat på “sa vi till på Furuliden att jag är här ikväll” och “när kommer taxin” hundratatals gånger var jag så slut i hjärnkontoret att jag gick hem och däckade i soffan till “Tomten är far till alla barnen” och kaninerna.

En annan ganska dålig grej var att jag för första gången sedan Tim föddes för snart 23 år sedan, firade julafton utan honom. Han hade dock goda skäl för att sluta upp med flickvännens familj, som bara dagarna innan jul förlorade en kär familjemedlem.

Men nu till det bästa med julen, vilket självklart är all kärlek och gemenskap. Både vänner och familj emellan,
Min jul började ju faktiskt med ett supermysigt dygn, tillsammans med det som återstår av klanen, på hotell Skansen på Öland.

Några dagar senare tog Lillis och jag tåget till Stockholm där Cias traditionsenliga “Kompisjulbord” väntade på Restaurang Ocra.

Som sig brukar bjöds vi bl a på skönsång av fantastiska Charlotta Huldt!

Jag ber om ursäkt för kvalitén på bilderna (blir lätt så när man hellre njuter av stunden än tar fina bilder) men jag måste även dela med mig av när Anna, efter att ha vunnit en Marilyn Monroe stol av Jonas Hessman, traskade hem med sin vinst genom Stockholms gator!

Efter Kompisjulbordet ställde Inga-Lill upp på att modella för Annas LuxuryDog.Shop och därefter drog vi hem till Kullen tillsammans med våra pälsklingar.

Efter ett par mysiga dagar med seriemaraton, julklappsspel hos grannarna och massor av god mat rullade Anna vidare på julafton och den har jag ju redan delat med mig utav. Så istället bjussar jag på mitt favoritrecept från vår lillejulafton. Saffranspasta med Scampi (men utan vårlök eftersom den var slut)!

Juldagen var tämligen lugn, bortsett från ett längre och mycket uppskattat besök på mammas äldreboende.

Jag bjöd personal och boende på hembakta klenäter jag beställt från grannen och Lillis mys, vilket var mycket uppskattat.

Så kom annandagen och med den Tim och hans fina Emma.

Behöver jag berätta att det var julens bästa att få pyssla om sonen och svärdottern? Tydligen gjorde jag det dessutom ganska bra eftersom de valde att stanna två dygn istället för ett, som vi planerat.

Tack alla vänner och alla som jag känner, för att jag får vara en del av ert liv.

Ett GOTT slut önskar jag er alla med denna smördegsinbakade oxfilé som förgyllde vår annandag. Kram Å

Du behöver:
600 g oxfilé i bit
Salt och peppar
1-2 msk smör
4-6 rivna vitlöksklyftor
1/2 kruka hackad timjan
1 färdigkavlad kyld smördeg (300 g)
50 g riven Västerbottensost
Gör så här: Salta och peppra köttet. Bryn hastigt runtom i smör. Lägg köttet på smördegen och täck med vitlök, timjan och ost- Rulla ihop degen runt köttet och pensla med äggula. Låt gå ca 20-30 minuter i ugn (innertemperatur 58-60 grader). Låt vila 15 minuter innan du skivar upp och serverar med t ex hasselbackspotatis och rödvins- eller bearnaisesås.