Jag tror att det mesta har en mening och med facit i hand var det faktiskt en skänk från ovan att bilen slutade fungera så att jag inte kunde lämna ön förra veckan. För om jag hade gjort det så hade Linus och jag inte kunnat pranka min bror och svägerska och dessutom hade vi gått miste om en superkul helg på Gotland tillsammans med dem!
Eftersom de levererade extranyckeln, som löste mitt bilproblem, mitt i natten tog vi en lång sovmorgon allihopa innan vi begav oss ut på lite sightseeing.
Bl a kikade vi förbi nybyggda Tofta beach club som verkligen har blivit så fint och ligger mitt på stranden.
Under natten, när vi väntade på Fredrik och Fia började Linus och jag prata om minnen från barndomen och konstaterade att vi hade flera gemensamma. Bl a husvagnssemestrar…
Det var då vi kom på den lysande idén att pranka Fredrik och Fia med en 80-talsinspirerad lunchmeny, vi mindes med skräckblandad förtjusning, från förr…
Både mina och Linus föräldrar hade nämligen en paradrätt i husvagnen och den bestämde vi oss för att överraska Fredrik och Fia med till lunch. Den och en lika 80-talsinspirerad förrätt.
Om de gissade rätt på vad vi skulle bjuda på låg en flaska skumpa för förrätten och resecheckar för 25 000 för förrätten, i potten. Som du förstår var vi tämligen övertygade om att de skulle misslyckas! Åtminstone med huvudrätten.
Gissa om vi hade roligt i köket när det från övervåningen spekulerades i allt ifrån kassler-banan till spaghetti med köttfärssås. Men ack så fel de hade och hu så besvikna de blev när de såg vad vi dukat upp.
Till förrätt bjöds de nämligen på avocado med liiiite för lite skagenröra och liiite för lite stenbitsrom (man slösade ju inte med godsakerna i husvagnen).
Till huvudrätt serverade vi en delikat burkskinka med ytterst sparsam garnering i form av tomatklyftor, gurka, isbergssallad och en citronskiva. 
Till den doftande skinkan (Fia tyckte den doftade kattmat och jag är benägen om att hålla med) serverade vi kokt kulpotatis med Knorrs pulverbearnaisessås och salladsdressing samt mellanmjölk och vitt lantvin i karaff.
Att servera burkskinkan med salladsdressing verkar vara en Gotländsk variant och helt ärligt var det inte fel.
Sannolikt lär det dröja sisådär en 30 år igen tills jag ger burkskinkan en ny chans men det var i alla fall hysteriskt roligt att pranka brorschan och svägis.
Har du några udda matupplevelser från 80-talet eller har du kanske också upplevt burkskinkas storhet? Berätta gärna!
Slutet gott, allting gott och alla nöjda. I alla fall efter lite smyckeshopping och champagne innan middagen. Blev såååå sugen på detta fina uret men drack (tack och lov) lite för lite champagne för att slå till. 
Kvällen spenderades senare på bästa restaurang Bolaget där vi slukade allt ifrån sniglar till råbiffar, glass och höstens drinkmeny. Fortsättning följer… //Å
Vi har ätit burkskinka o likadan dressing i många många år. Men nu sen några år tillbaka vill jag inte ha. O jag älskade gelen runt om😂. Kram Cissi
Ahhh, gelén var jag aldrig förtjust i och var glad när jag konstaterade att ICA skippat den i den “nya” förpackningen… Kram på dig!
Godmorgon, vi åt burkskinkan med lättvispad grädde blandad med krossad ananas lite tomatpuré och salt och peppar hehe….har för mig att vi gillade det väldigt mycket. Vi hade oxå husvagn och vilka underbara somrar vi hade, god minne. Kram Eva
Å herrejesus vilken kombo! Det är ju nästan att man måste testa bara för att ha upplevt den! Kram Å
Burk skinka, jo ja tackar!! När jag var liten åt vi det med Mimosasallad och nypotatis, det var 50-tal, jag är i ålder mer som dina fina föräldrar.
Mamma kallade det semestermat, det skulle vara enkelt, så fick vi en Mums-Mums till efterrätt. Eftersom pappa är gotlänning, jag en halvgute, så var vi alltid på underbara Gotland.
Må så gott, och ha det fint.
Kram/K
Hoppsan! Ja Mimosa är ju också en gammal semesterklassiker som jag numera upplever endast i smörgåstårta. Dock gillar inte sonen det så när han får bestämma blir det annan röra emellan istället. Mums-Mums går aldrig ur tiden! Tack för fin hälsning. Kram Å
👍❤
Åhhh det åt vi i stugan i Blekinge, tror den serverades som Eva beskriver.
Kan väl erkänna att jag serverat det till familjen när barnen var små🙈billig mat och mina kökskunskaper låg inte på topp som 20 årig nybliven mamma. Stackars barn🙊 men de överlevde (nu 33, 26 & 22)
Ha, ha… 🙂
Fast jag sköljde alltid bort gelén i vasken.
Hahaha, härligt! Vi överlevde ju uppenbarligen också.
Ps. Jag sköljde också bort gelén. Kram