Man skulle ju kunna tro att jag fått nog av yoga efter helgens event men jag har faktiskt just avslutat kvällens Hatha yogapass på Zoom med Karin Yogasoulmate Rosell.
Däremot har min kropp, just för tillfället, fått nog av trerättersmiddagar och vin. Därför känns det bra att återgå till en lite hälsosammare kosthållning. Ikväll blir det kycklingfilé med broccoli i dragonsås. Receptet hittar du nedan. Det är jättegott så testa gärna. //Å
Kycklingfilé med Broccoli i Dragonsås
4 port
4 kycklingfiléer
5 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
1 broccolibukett
1 msk kokosfett
Salt
Svartpeppar
1 tsk torkad dragon
Blandsallad
Italiensk salladskrydda
Gör så här: Krydda kycklingfiléerna med salt och svartpeppar runt om. Stek hastigt på hög värme i kokosfettet. Svep kycklingen i aluminiumfolie och låt gå färdigt i ugn 200 grader ca 10 minuter. Under tiden delar du och steker broccolin ett par minuter varefter du tillsätter matlagningsgrädde och kycklingfond. Koka upp och låt broccolin sjuda i såsen. Salta, peppra och tillsätt dragon. När kycklingfiléerna är klara häller du spadet som bildats i folien i såsen och reder ev med maizena. Servera med en god sallad. Jag gjorde en blandsallad med vårlök och solrosfrön som jag toppade med italiensk salladskrydda och balsamicovinäger. Njut!
0 kommentarer