Nu är det dags att måla på ansiktet för om en stund lämnar Gulan och jag Växjö för mysigt tjejhäng några dagar. 
Tänkte bara först dela med mig utav pastarätten som sonen överraskade med häromdagen när hans stränga moder lackade ur på den ständiga frågan “vad blir det för mat”.
Hungrig som en varg och arg som ett bi presterade han den godaste brunch jag smakat på länge. (Jo jag fick faktiskt en portion också efter att ha bidragit med ett litet tips och lovat att ta hand om disken). //Å
Tims tomatpasta med basilika och Salsiccia
1 pkt färsk Salsiccia
1 burk körsbärstomater
1/2 kruka färsk basilika
2 vitlöksklyftor
(1 dl tomatsås typ ICAs aglio eller krossade tomater ((mitt tips))
Smör
Salt och svartpeppar
Spaghetti
Gör så här:Klipp upp korven, tag bort skinnet och smula inkråmet i smör i en het panna. Fräs tills det är genomstekt och lägg åt sidan. Halvera körsbärstomater och stek i smör. Tillsätt pressad vitlök och någon minut senare tomatsås. Låt koka ihop samtidigt som du kokar spaghettin i saltat vatten. Häll av pastan när den är al dente och grovhacka basilikan. Salta och peppra tomatsåsen, blanda med salsiccia smul, spaghetti och basilika. Värm på en halv minut och njut!
0 kommentarer