De senaste veckorna har det varit full aktivitet, men jag har bara snackat om att jag ska..

Men i helgen fick jag äntligen tummen ur och kräftburarna i Helgahavet!I min enfald trodde jag dock att alla skulle tycka att det var lika fantastiskt häftigt att fiska kräftor utmed min tomt, som jag… Det visade sig dock att resten av familjen inte var lika entusiastiska.Tack och lov ställde sonen upp som kapten och brorsdottern Molly tyckte i alla fall det var roligt att få åka lite båt.Jag måste säga att choppa upp makrillar och agna med dem i burarna var bland det äckligaste jag gjort. Men skam den som ger sig och framgångarna med färskt bete lät inte vänta på sig! Faktum är att de första burarna dignade av kräftor, men resten såg vi inte röken av! Det visade sig nämligen att jag hade blivit bestulen på hälften av burarna under natten! Tänk vilka fräcka tjuvar som varit på rövarstråt utmed min tomt när vi sov!Otroligt också att ingen vaknade, eftersom jag hade både huset och gäststugan full med gäster. Man sover gott på Sjöfällan kan jag lova!Nåväl, om man bortser från att det är tråkigt att bli bestulen så är jag mer än nöjd med årets fångst! Efter att ha slängt tillbaka småttingarna (de som är mindre än 10 cm) i Helgahavet, återstod drygt 100 kräftor att koka! Det var då vi stod inför ett riktigt stort problem…Det visade sig nämligen att krondillen var slut hela vägen från Jönköping till Växjö! I desperation lade jag ut ett upprop på Facebook, men utan napp. Dock föreslog många att jag skulle använda dillfrön istället. Problemet var bara att även dillfröna var slut på alla stormarknader i Växjö!Tack och lov har jag en handlingskraftig kärlek, som vägrade ge upp, och till slut hittande han dillfrön i storpack i en butik för storhushåll! Faktum är att lagen blev riktigt bra, så den delar jag gärna med mig utav, även om den mest gick på känsla.

Vatten, porter, socker, salt, dillfrön, anis och kummin.
Låt lagen koka upp och sjuda minst 30 minuter. Koka under tiden, kräftorna ca 10 i taget, i vanligt vatten ca 3 minuter, och därefter ca 4 minuter i lagen. Provsmaka och frys in direkt när det svalnat, om du inte ska äta dem inom det närmaste dygnet.

Hellre dillös än rådlös! Kram Å