Lovade återkomma med recepten på det jag bjöd på i Lidnäs och det är nästan så jag skäms lite grann. De består nämligen av fusk och genvägar, men vad gör väl det när det smakar bra?!
Dessutom hade jag ju inte tillgång till ett eget kök så det behövde ju vara en middag jag kunde förbereda hemma för 6 vuxna och 3 barn.
Till förrätt bjöd jag på min fuskiga skagenröra på baguette. Innebärande att jag tog en halv bytta billig Skagenröra som jag blandade med en näve färska räkor, 1/2 finhackad rödlök, 2 msk stenbitsrom, 2 msk dill och 1 tsk citronpeppar innan jag skopade upp den på frasig baguette.
Till huvudrätt bjöd jag på 3 kg (galet mycket men den är så god å vi äter alltid massor) tunnskivad, honungsmarinerad karré med krämig pastasallad. Också det jättefuskigt eftersom jag beställde karrén skivad från charken i ca 0,5 cm tunna skivor, inlagd i favoritmarianden och färdig för grillen.
Till köttet serverade jag grönsaker och min superfuskiga pastasallad vars hemlighet ligger i den megafuskiga såsen. Jag blandar nämligen 300 g pasta (typ gnocchi, skruvar eller penne) med 1/2 påse färsk spenat, 3 vårlökar, 1/2 rödlök, 1 brk majs och 1 dl bortgjord kebabsås!
Faktum är att “Biggans Kebab & Grill” med vitlök, som jag köper på ICA, funkar till det mesta. Det är bara fantasin som sätter gränserna… Trevlig kväll! //Å
Jag kan även rekommendera såsen med mango/currysmak från samma märke , den är otroligt god till det mesta men extra god till en härlig kycklingsallad 👌
Ååå det låter magiskt och ska självklart testas! Tack!
Det är inget fel på lite genvägar ibland!
Instämmer! 😉