Jag måste erkänna att jag är lite i chock efter att ha varit ute och luftat de lurviga igår tillsammans med Anna. Men vi tar det från början…19.00 hade min bestämda vän bestämt att hon skulle bli bjuden på middag hos mig och i vanlig ordning var jag långt ifrån klar för kvällen vid den tiden.

Trots att Anna faktiskt kom en halvtimma efter utsatt tid för att helgardera sig hade jag behövt minst en timma till. Att hon aldrig lär sig..Eftersom Anna var utsvulten (och inte äter vad som helst) gällde det att tänka snabbt och slänga ihop något gott och enkelt i hennes smak.

Detta är verkligen något jag vill tipsa dig om när du har tidspress och någon som flåsar dig i nacken. T o m Anna tyckte det var “mmmm, JÄTTEGOTT”!

Det du behöver ha hemma är:
Tagliatelle, grön Sparris, Pesto, Romantica tomater, Vindruvor, Serranoskinka, Magnifico salami, Chorizo, Prima Donna (lite som Anna) ost och delikatess Kapris.Självklart funkar det med annan ost (Prima Donna är lite mittemellan Parmesan och Västerbottensost), salami och skinka också men jag tycker det blir så mycket godare om man satsar lite extra på just de råvarorna. Däremot blir det minst lika bra med ICA:s tagliatelle och pesto istället för några onödigt dyra lyxvarianter.

Sedan kokar du helt enkelt pastan och slänger i sparrisen i pastavattnet när ca 2 minuter återstår. Blanda med peston och servera med tillbehören. Klart på en kvart, jättegott och enkelt men häll gärna upp lite mindre i glasen än Anna gjorde igår. Det kan nämligen straffa sig dagen efter.

Det är nu vi kommer till chocken…Efter middagen bestämde vi oss för att “göra stan” och tog en taxi till centrum eftersom det ösregnade. Vårt första stop var takbaren på PM Hotel.

Där fick vi veta att det var fullt eftersom man inte tar in fler än max 50 gäster. Men två gäster lämnade strax efter vi kom så vi blev ändå insläppta och det kändes lite som att besöka en spökstad, vilket var kvällens första chock. Trots att vi såklart är högst medvetna om att man måste hålla distans.Jag vill nog säga att det var minst två meter mellan borden och vi upplystes vänligt om att det enbart var bordsbeställning som gällde.

Trots priset på 155 riksdaler per drink (!!) valde vi att slå på stort och beställa in varsin. Men Anna (som är minst lika petig med vad hon dricker som vad hon äter) tyckte både att drinken var för snålt tilltagen och inte särskilt god. Helt ärligt var jag inte helt nöjd med min heller men det var nog inte något fel på den egentligen. Bara inte i min smak eftersom jag bett om något Tom Collins liknande. Annas tog dock priset. Ser du vad garneringen ser ut som? Corona viruset!!!

Efter att ha kämpat i oss lite mer än hälften av drinkarna traskade vi vidare och slapp med nöd och näppe undan en Balkan fest på vägen. På det stället rådde inte någon Corona distans kan jag lova.Slutligen hamnade vi på nyöppnade Signatur Vin & Bistro (fd Rustique) där vi hade turen att bli insläppta som gäst nr 48 och 49. Det blev en supermysig avslutning med en liten överraskning.

Strax innan det stängde beställde någon nämligen in varsin Aperol Spritz till oss. Anna som såklart inte “dricker vad som helst” bjöd bort sin. Men frågan som dröjer kvar är vem den generösa personen som lade sin hand på min axel och tillade “hoppades drinken smakar bra” innan han lämnade stället var…?

Tips mottages tacksamt så att jag kan framföra mitt tack istället för att se ut som en fågelholk. //Å