God morgon!
Hör och häpna men det sista sonen sa innan han slog igen sina blå igår var att han skulle hänga med på morgonens joggingrunda. Vi får väl se om han är lika entusiastisk när jag strax väcker honom.. Någon som aldrig bangar är i a f Råttan vars mellannamn borde vara “alltid redo”. Hon är inte särskilt vacker men hon springer snabbt..
Tänkte inleda helgen med ett superenkelt och busgott lunch/middagstips för lata semesterdagar. Pulled turkey (kalkon) i pitabröd med vitlökssås är något som både stora och små brukar gå igång ordentligt på så prova gärna en dag när du inte har lust att stå vid varken spisen eller grillen.
Det du behöver är en förpackning pulled turkey. Senast köpte jag Tulips som sköter sig alldeles utmärkt på egen hand i ugnen c:a 40 minuter medan du kan kolla på Allsång på Skansen eller något annat sommarmysigt.
När den gått färdigt delar du enkelt köttet med en gaffel och fyller pitabröd (som du sprödvärmt en liten stund i ugnens eftervärme) med kött, sallad, rödlök, tomat och någon god vitlökssås (jag använde ICA:s på burk). Jag kan lova att det är sjukt gott och sonen instämmer!
Nu ska jag väcka odågan och efter vår (förhoppningsvis) gemensamma joggingtur är det dags att packa väskorna för nya äventyr. Vi hörs snart igen!
Kram Å
0 kommentarer