Gillar du ramen (japansk nudelsoppa) eller aldrig har lagat ramen själv kommer här ett superenkelt recept!
Du kan egentligen toppa din ramen med vilket protein du vill som t ex kyckling eller fläsk. Jag har valt att använda biff och närmare bestämt en ryggbiff jag stekte nästan klar i skivor, innan jag skivade den tunt, marinerade och stekte tillsammans med svampen. Hoppas det ska smaka! //Å
RAMEN med biff och ägg
4 port
300 g stekt och tunnskivad ryggbiff
2 msk sesamolja
4 msk japansk soja
200 g champinjoner
1 msk olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Buljong
1,2 liter vatten
2 vitlöksklyftor
3 köttbuljongtärningar
2 msk strösocker
2 msk fisksås
3 msk japansk soja
1 finhackad röd chili
1 msk finriven färsk ingefära
Tillbehör
2 ägg
100 g glas/ramen nudlar
4 salladslökar
2 msk rostade sesamfrön
Gör så här: Koka 2 ägg och dela dem i halvor. Strimla salladslöken och rosta sesamfröna hastigt i het panna.
Blanda det tunnskivade, lättstekta köttet med sesamolja och soja.
Skiva champinjonerna och stek i het panna tills all vätska försvunnit. Tillsätt kött och marinad och låt fräsa ett par minuter. Salta och peppra.
Koka upp vatten och tillsätt alla ingredienser till buljongen. Låt sjuda några minuter innan du lägger i nudlarna så att de blir mjuka. Fördela nudlarna i fyra skålar. Lägg över kött- och svampblandningen. Lägg på en ägghalva och strö över salladslöken. Häll över buljongen och toppa med sesamfrön.
Verkligen älskat dina inlägg. Kul att kommentera och fått roliga svar och kvicka kommentarer.
Nu säger jag dock tack och hej från mig.
Du levererar inget som är läsvärt längre..
Hoppas allt går bra för dig
Jag förstår och tar till mig. Har helt ärligt inte haft ork att skriva så mycket det sista året. Men jag tror att jag faktiskt är på gång igen och då hoppas jag att du vill ge mig en ny chans. Kram och trevlig helg.