Hör och häpna men nu ska jag inte berätta om vårt valpliv och våra fyrbenta familjemedlemmar. Nej ikväll är det sonen som förtjänar lite uppmärksamhet och uppskattning.
Att påstå att jag var trött igår kväll är en underdrift. Men är det afton så är det och därför hade jag inhandlat färsk renytterfilé till sonen och mig för att lyxa till det lite extra på Trettondagsaftonen. När det började kurra i magen var jag dock allt annat än sugen på att ställa mig vid spisen. Dessutom hade jag en hel del jobb att avsluta vid datorn, eftersom pälsklingarna hade tagit större delen av arbetsdagen i anspråk. Det var då sonen tog kommandot.
Eller snarare tog han både över köket och kommandot när han erbjöd sig fixa både middagen OCH disken efteråt. Och vilken middag det blev!
Renytterfilén kryddade han med salt och nymald svartpeppar innan han stekte den hastigt runtom i massor av smör tillsammans med skivad vitlök och färsk timjan. Därefter körde han renytterfilén upp till 54 grader i ugn på 100 grader och lät den vila i aluminiumfolie under tiden som han fixade tillbehören.
Knapriga potatiskroketter med Jensens whiskeysås (den man blandar med vispgrädde och kokar upp) serverade han till renytterfilén, En filé som för övrigt var något av det möraste jag någonsin smakat. Snacka om att bli både bortskämd, omhändertagen och ren ;-). TACK min älskade unge, det du gjorde igår är värt mer än tusen julklappar (även om jag fick en jättefin transportväska till Inga-Lill i år)! //Å
Men wow så duktig han är i köket!
Jajjemän, när han vill!!😘
Tim är ju en stjärna i köket, så skönt att ha den vetskapen om hans kunskap och ibland få njuta av det också.
Förstår att ni är lite trötta med tanke på den nya familjesituationen med Inga-Lill och Inez som är i en inskolningsperiod för båda.
Det går säkert framåt och blir säkert bra men det tar ju sin tid.
Han kan när han vill..
Tack snälla du. Kram❤